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本校の大きな特徴のひとつであるヨーロッパ研修！
専門課程・製菓総合専門士科ではヨーロッパ研修としてカリキュラムに組み込まれています。
エコール・ルノートルは、フランス料理界の重鎮ガストン・ルノートル氏が設立した、調理や製菓のプロがさらに腕を磨くための学校です。
世界中のパティシエ・料理人が学びに訪れる、プロの中のプロのための場所！講師陣には、フランス国家最優秀技術者（MOF）を受賞した方が目白押し。名実ともに世界レベルの学校です。
当校は日本で唯一の姉妹校です。
エコール・ルノートルのスタッフを代表して、皆さんが学ぼうと決めた職業でやりがいをみつけ、イキイキとはたらけることを願っています。
皆さんにフランスのガストロノミーのノウハウをお伝えするためにも、どうかこの学校での研修期間中に製菓・製パンに対する満足と情熱を見つけて頂きたいと切に願っています。
ヨーロッパ研修は全部で３コース。
それぞれのコースに特色を持たせています。
みなさんがどのコース内容に興味を持っているかでコースを選べます。
（年度により内容は異なります）。
