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フードコーディネーターは、食に関する知識や調理技術、テーブルコーディネート、食事のサービスの技法、見た目をコーディネートする感性そして食文化の知識など幅広い知識が求められる職業です。
第一線で活躍するプロのフードコーディネーター住川啓子が校長を務める本校では、多くのフードコーディネート技術が学べます。
現在も多くの映画やテレビドラマの料理演出に関わる住川啓子、今まで携わった映画やドラマはなんと500本を越えています。
フードコーディネーターを目指す方は作品中の料理の演出や魅せ方などにも是非注目してご覧ください。
フードコーディネート実績一覧
イベント・各種講師（13）
- タイバンコク・チャットラダー大学「日本料理特別講習会」2019年
- 泉谷しげる×住川啓子キッチンライブ 2016年春・秋
- ベトナム・ホーチミン カフェプロジェクト コンサルティング
- 東京医療保健大学「フードスペシャリスト論」
- マークイズ「こでかけプロジェクトセミナー・食生活を潤す」
- 第1回ネスカフェ原宿デー「イベントセミナー」
- ホテル「クリスタルパレス」イベント
- 小平市「親子クッキング」「健康バランス料理講習会」「シルバー大学」「けやき青年教室」「テーブルコーディネート講習会」
- 朝霞市「ガーデニング講習会」「クリスマスリースとお正月飾り講習会」「インテリアガーデン講習会」
- 新座市「冬休み子どもひろば お正月飾り講習会」「園芸療法講座」「お正月料理講座」
- 鹿児島県鹿児島市「ドラマ料理の美味しい裏話と、芸能人御用達！キレイと健康を作る『優美食』のすすめ」
- アメリカ・ロサンゼルス「おせち料理講習会」
- 他