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9月14日（土）体験入学「タコス」エスニック実習
新着情報2024.9.9
9月14日（土）の体験入学はエスニック「メキシコ料理」♬
メニューは「タコス」！
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最近、東京でも渋谷あたりでおしゃれなメキシカンレストランをよく見かけるようになりました。
おしゃれエスニック料理として「タコス」はとっても人気がありますね♬
そして何といっても手作りの皮！スパイシーで濃厚な具材とチーズ、そしてスパイシーなソース！絶品ですよね♬♬♬
日本では本場のタコスをめったに口にすることのできなかった時代から、西調では授業にとりいれてきました。
なぜならば、まだまだ海外から日本を見ることはできなかった時代に、米国カリフォルニアとゆかりのある西調はいち早く国際的な視野を起点として創立された稀有な学校だからなのです。
だからこそ、何十年も早くから世界の本場の料理を普通に授業に取り入れてきました。
講師は、本校校長の住川啓子先生です。
「タコス」の授業では住川校長自らが本場のタコスの講義をしています。
もちろんフードコーディネートもお楽しみに！
お待ちしております！
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