月別アーカイブ: 5月 2014

高等課程宿泊研修★

先日はブログにてアメリカ研修の記事をアップしましたが実は最近もう一個 パティシエ校の宿泊研修がありました(^^)/ 本校の高等課程対象の山都研修です! 一泊二日、喜多方市山都第三小学校を宿泊施設として使い大自然ならではの農業体験などを行いました★   前回は専門課程の方でご紹介しましたが東京ではなかなか味わえない空気、景色です★   ついてからはまず掃除から。これからお世話になる学校をみんなできれいにしました!飲食の業界でも掃除はとても大事!   皆が使う布団も皆で準備♪   山都に来てテンションが上がっています笑   中はとっても広くてきれいです!   狸のはく製に興味津々です笑   早速農業体験!先生の指導の下今回は田植えをします!     最近ではなかなか見られない光景ですね!手で直に植えていきました(^○^) 今回植えた苗は秋に収穫します!お疲れ様でした(^^)   夜の食事はもちろん自分たちで準備!調理師科は大活躍ですね! 皆で食べると笑顔が生まれます! 一泊二日と短い研修でしたが皆しっかりと研修を無事終えました! 次は秋に収穫です!お楽しみに!

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アメリカ研修★ 

先日アメリカ研修に行っていた学生たちが無事全員帰国しました(^^) 元気に全員登校してきています。 5/16~26の間、現地の高校生との交流会、ホームステイ、 またロサンゼルスを中心にレストラン研修や菓子・パン店、市場、ワイナリーの視察、 パティシエ調理師科は、食のモード発信地ニューヨークにも行きました♪ 写真で紹介します★     空港での集合写真!これから旅立つところです(^^) 成田からロサンゼルス国際空港へ!     ファーマーズマーケットでランチ★アメリカっぽいですね笑     オックスナードの観光農園に行きイチゴ狩りなどの農業体験をしてきました。 アメリカならではの広大な土地、天気も良くて〇   いちごもおいしそうですね(^○^)     こちらでも皆でパシャリ★       アメリカ研修ではホームステイも体験します!こちらはホームステイ先で作った料理! 夕食は学生が料理を作るのに大活躍でした。ステーキを焼いて、ソーセージをオーブンで焼いて、和風スパゲティを作り、ナポリタンを作りました。おいしそう(*_*)     この日は現地の高校に行きました。先生と生徒たちが出迎えてくれて、キャンパスツアーからスタート! キャンパスツアーをし、そのあと、体育館に集まり、バスケやバレーボールなどを現地の高校生とプレー! また学生が折り紙と書道を現地の学生たちに教えました。そして、プレゼント交換などをしたあと、バスでロスに向けて出発!   ロスに向かう途中、サンタモニカの海岸により   こちらはハリウッド!お約束ですねww   夕食は、ハードロックカフェでステーキを食べました★   この日はユニバーサルスタジオ! … 続きを読む

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西武物産展★

5/15(木).16(金)と新宿のイベントホールにて物産展に参加しました(^o^)/ 学校で学生たちが作ったお菓子を学生自ら販売しました★ 今回出展したのは ラスク!10枚入りで何と200円で販売しました(^^)     焼き菓子の詰め合わせ!こちらはいろいろ入って500円です★   ベルギーワッフルです★こちらは5種類の味が楽しめるバラエティーパック♪ こちらも500円で販売しました!   会場にはたくさんのお客様にご来場いただきました★     また相談ブースも設けました。   売り子も作った学生本人です(^^)   ワッフルのシールにはピエール君をモチーフにしました。 こんな感じ♪   2日間個数限定で販売しましたので両日とも早目に完売しました! お立ち寄りいただいた皆様ありがとうございます<m(__)m> また売り子をしていただいた学生諸君もお疲れ様でした(^^) 今後も外での販売実習にはどんどん参加していきましょうね笑!   またパティシエ校ではアメリカ研修が金曜日より始まりました。 一週間現地にて研修します(^^) こちらも進捗あり次第ブログ、フェイスブックでご紹介していきまーす! バスに乗り込んでいざ出発です!    

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